Món thịt viên quen thuộc: Chỉ cần thêm một bước đơn giản để trở nên ngon tuyệt, mùa đông ăn với cơm thì tuyệt vời!
Các bước thực hiện:
1. Trộn thịt: Cho thịt băm vào bát, thêm lòng trắng trứng, nước tương, dầu hào, tinh bột và hành lá, trộn đều.
2. Sơ chế củ cải: Gọt vỏ, rửa sạch và thái lát củ cải, xếp vào đĩa.
3. Viên thịt và hấp: Viên hỗn hợp thịt đã trộn và hấp chín.
4. Nấu nước sốt: Chuẩn bị nước sốt theo sở thích.
5. Hoàn thành: Dọn món ăn ra và thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, nước tương, hành lá thái nhỏ.
Lợi ích của củ cải trắng:
Củ cải trắng được ví như nhân sâm mùa đông, giúp tăng cường sức khỏe, chữa bệnh. Theo Đông Y, củ cải có nhiều công dụng như chữa ho, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, giảm cholesterol, hỗ trợ gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ và có khả năng chống ung thư.
Cách làm thịt viên hấp củ cải
1. Chuẩn bị thịt viên: Trộn nguyên liệu, vo thành viên tròn nhỏ và xếp lên đĩa củ cải.
2. Hấp thịt viên: Đặt đĩa vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15 phút cho thịt chín.
3. Nấu nước sốt: Trong khi hấp, đun sôi 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và chút nước. Hòa bột năng với nước, đổ vào nồi nước sốt, khuấy đều cho đến khi sánh lại rồi tắt bếp.
4. Hoàn thành: Lấy thịt viên ra, rưới sốt lên và thưởng thức.
Món thịt viên hấp sốt dầu hào mềm ngọt, ăn cùng củ cải ngọt thanh rất ngon miệng, phù hợp cho bữa tối mùa đông. Chi phí khoảng 35.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/mon-thit-vien-quen-thuoc-chi-can-lam-them-buoc-nay-thoi-la-ngon-ngat-ngay-mua-dong-an-voi-com-chi-co-chuan-20211229152815987.chn