Món xôi độc đáo, vẻ ngoài không bắt mắt nhưng hương vị khiến bạn bất ngờ, chị em đừng bỏ lỡ!
Các bước làm xôi sườn:
1. Ngâm gạo: Vo sạch gạo nếp và ngâm 2-3 tiếng hoặc qua đêm.
2. Ướp sườn: Rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn, ngâm trong nước 15 phút. Sau đó ướp sườn với tỏi, gừng, nước tương, dầu hào, muối và đường trong 20 phút.
3. Trộn gạo: Vớt gạo ra, trộn với nước tương và chút dầu ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt lát 5mm.
4. Hấp xôi: Đổ sườn đã ướp vào gạo, trộn đều rồi cho vào đĩa khoai tây. Dàn đều và hấp cho chín.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gia vị: 45ml nước tương nhạt, 5g muối, 15ml dầu hào, 15g đường, 1 mẩu gừng, vài tép tỏi.
Hấp xôi sườn khoảng 40 phút là chín. Gạo nếp có vị ngọt, tính ấm, giúp bổ trung ích khí và trị một số bệnh như suy nhược cơ thể, viêm loét dạ dày, rối loạn bài tiết. Trong 100g gạo nếp có chứa nhiều dưỡng chất như glucid, protid, lipid, canxi, photpho, sắt và vitamin nhóm B. Tuy nhiên, gạo nếp cũng chứa nhiều amilopectin, có thể gây khó tiêu, nên người già, trẻ nhỏ và người mới ốm dậy nên hạn chế ăn. Món xôi là món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam, ngon miệng và giàu năng lượng.
Món xôi sườn mềm ngon với lớp xôi dẻo thơm rất hấp dẫn và không ngấy. Cách làm đơn giản, bạn hãy thử ngay! Lưu ý: Ngâm sườn trong nước lạnh 15 phút để sạch máu, giúp sườn thơm hơn. Nếu có thời gian, hãy ướp sườn qua đêm để gia vị thấm đều và miếng sườn mềm ngọt. Món xôi sườn giàu dinh dưỡng, nên chỉ nên ăn cho bữa sáng nếu bạn đang giảm cân. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/mon-xoi-moi-toanh-nhin-qua-tuong-khong-ngon-ma-an-vao-moi-thay-ngon-khong-tuong-chi-em-nhat-dinh-phai-ghim-ngay-20220105203301152.chn