Một biến tấu nhỏ cho món chè dừa non sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Chè dừa non thạch lá nếp

Nguyên liệu:

• 400gr dừa non

• 300ml nước cốt dừa

• 50gr bột báng

• 100ml nước lá dứa

• 4gr bột thạch dẻo

• Đường, muối

Cách làm:

1. Cắt dừa thành hình trái tim, phần còn lại cắt sợi, rửa sạch.

2. Trộn 4gr bột thạch dẻo với 100gr đường, đun sôi 600ml nước rồi cho hỗn hợp vào khuấy tan. Thêm nước cốt lá dứa và dừa sợi, đổ vào khuôn để đông lại.

3. Nấu bột báng trong nước sôi, sau đó xả nước lạnh.

4. Đun 500ml nước, thêm 300ml nước cốt lá dứa và 150gr đường cùng ½ thìa cafe muối. Cho bột báng và dừa hình tim vào, nấu thêm 5 phút.

5. Cắt thạch thành khối vuông, cho vào bát, thêm chè và đá tùy thích.

Món chè dừa non thạch lá dứa sẽ giúp giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/chi-1-thay-doi-nho-mon-che-dua-non-se-hap-dan-muon-phan-20180318235022441.chn