Nam thanh niên giảm 26kg nhờ ăn trứng theo cách đơn giản, giảm cholesterol và ngăn ngừa viêm nhiễm.

Người đàn ông 26 tuổi đã giảm 26kg từ 116kg xuống 90kg nhờ chế độ ăn uống mới. Sau khi gặp vấn đề về cholesterol cao và cảm thấy mệt mỏi do dùng thuốc và giảm thức ăn, anh đã được chuyên gia dinh dưỡng Hứa Duệ Hàm khuyên ăn 4 quả trứng luộc mỗi ngày, kết hợp với nhiều rau xanh và hoa quả, đồng thời giảm tinh bột. Chế độ ăn này giúp cung cấp đủ đạm, tạo cảm giác no, cải thiện tình trạng viêm nhiễm và cân bằng cholesterol, giúp anh hồi phục sức khỏe và giảm cân hiệu quả.

Ban đầu, cholesterol của bệnh nhân là 169 mg/dL, nhưng đã giảm xuống còn 105 mg/dL. Tuy nhiên, chuyên gia khuyên nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng khi áp dụng chế độ ăn uống để giảm cân và cải thiện sức khỏe, vì cơ địa mỗi người khác nhau. Về việc ăn trứng, chuyên gia dinh dưỡng Hứa Duệ Hàm cho biết, các nghiên cứu cho thấy ăn trứng không ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol trong máu và nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một số người có thể thấy cholesterol tăng khi ăn trứng. Cholesterol là cần thiết cho sửa chữa tế bào, và viêm nhiễm là nguyên nhân chính dẫn đến tăng sản xuất cholesterol trong cơ thể. Do đó, không chỉ trứng, mà bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể làm cholesterol tăng cao trong thời điểm có viêm.

Sử dụng thường xuyên thịt có hàm lượng chất béo bão hòa cao như thịt lợn, bò có thể tăng sản xuất cholesterol trong cơ thể. Các chuyên gia khuyên nên kiểm tra sức khỏe thay vì chỉ chú ý đến thực phẩm.

Khi ăn trứng, có 4 loại cần lưu ý:

1. Trứng chiên: Chiên làm mất chất dinh dưỡng và tăng calo do cần nhiều dầu.

2. Trứng kho: Kỹ thuật kho có thể giảm vitamin B và tăng natri, không tốt cho người huyết áp cao, bệnh tim, thận.

3. Trứng bắc thảo: Chế biến có thêm kiềm và muối, làm tăng natri và mất vitamin B1, B2.

Trứng bảo quản theo phương pháp truyền thống có thể chứa bột Hoàng Đan oxit chì, làm tăng hàm lượng chì, nên nên hạn chế ăn. Nếu thích, có thể nấu cùng rau xanh hoặc đậu phụ.

Ngoài ra, trứng sống có thể chứa vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng, gây tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm nếu không được nấu chín. Trứng sống cũng chứa các chất như antitrypsin và avidin, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu protein, có thể dẫn đến thiếu biotin, gây mệt mỏi, rụng tóc và đau nhức cơ bắp. Để loại bỏ những chất này, trứng cần được nấu chín kỹ.

Source: https://afamily.vn/nam-thanh-nien-giam-den-26kg-nho-an-trung-theo-mot-cach-don-gian-vua-giam-cholesterol-lai-day-lui-viem-nhiem-2023121017012923.chn