Ngâm loại rau này trong nước qua đêm, bạn sẽ có một thức uống giúp giảm cân và ngăn ngừa lão hóa.

Bắp cải là loại rau có khả năng tiêu diệt gốc tự do nhanh chóng, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương. Theo chuyên gia Amritha K, bắp cải giàu vitamin, chất xơ và axit folic, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước bắp cải không chỉ giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm viêm, cân bằng nội tiết tố, mà còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp phòng ngừa ung thư, giảm nếp nhăn và lão hóa. Đặc biệt, nước bắp cải còn tốt cho gan nhờ chứa indole-3-carbonite, giúp giải độc gan hiệu quả.

• Điều trị loét dạ dày: Nghiên cứu từ NCBI cho thấy nước bắp cải giàu dinh dưỡng thực vật, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi axit, từ đó hỗ trợ điều trị loét dạ dày và cải thiện sức khỏe đường ruột.

• Hỗ trợ giảm cân: Uống nước bắp cải an toàn giúp giảm cân hiệu quả nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa chất béo hay calo dư thừa, đồng thời hỗ trợ đào thải độc tố và cải thiện trao đổi chất.

• Tốt cho làn da: Bắp cải chứa phytochemical và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi gốc tự do, ngăn ngừa mụn và nám, đồng thời cung cấp độ ẩm và giải độc cho da.

Bắp cải chứa phytochemical và chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da và cải thiện thị lực nhờ beta-carotene. Uống nước bắp cải thường xuyên có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Để làm nước bắp cải, bạn cần nước lọc, bắp cải thái nhỏ và muối tinh. Cho bắp cải vào lọ thủy tinh, đổ nước đầy, thêm muối và khuấy đều. Ngâm qua đêm rồi lọc lấy nước để uống. Nếu khó uống, có thể thêm một ít chanh. Lưu ý, những người bị bệnh tuyến giáp không nên dùng nước này vì có chứa goitrogens.

Trước khi sử dụng nước bắp cải, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ. Bắp cải có thể tương tác với thuốc, đặc biệt là vitamin K có thể làm giảm hiệu quả của thuốc làm loãng máu như warfarin. Người dùng thuốc này nên tránh nước bắp cải. Ngoài ra, bắp cải chứa nhiều fructan, có thể gây khó tiêu cho người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), dẫn đến triệu chứng như đầy hơi và tiêu chảy. Do đó, người bị IBS cũng nên tránh loại nước này.

Source: https://afamily.vn/cho-loai-rau-nay-vao-nuoc-roi-ngam-qua-dem-ban-se-co-thuc-uong-giam-can-ngua-lao-hoa-20220915183641497.chn