Những sai lầm nghiêm trọng cần tránh khi giảm cân bằng bí đao để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Nhiều người hiện nay sử dụng bí đao sai cách để giảm cân, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bí đao, hay bí xanh, là loại quả bổ dưỡng, có công dụng chữa bệnh và làm đẹp. Theo y học cổ truyền, bí đao giúp chữa các bệnh hô hấp, tiểu đường, phù thận, và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Mặc dù bí đao hỗ trợ giảm béo và giữ dáng, nhưng cần sử dụng đúng cách, tránh ăn sống hoặc uống nước bí đao ép mà không hiểu rõ, để tránh hậu quả nghiêm trọng.

Đó là một sai lầm lớn khi ăn bí đao sống vì nó có tính xà phòng cao, có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Ngày xưa, người ta dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải. Tuy nhiên, khi nấu chín, tính xà phòng gần như mất hết, vì vậy bí đao nấu chín rất tốt cho việc giảm cân. Người muốn giảm cân nên ăn bí đao luộc, xào hoặc thay cơm dần dần. Bí đao nấu với rượu hoặc đun kỹ cũng an toàn và có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn bí đao.

Có một số trường hợp không nên ăn bí xanh vì có thể gây hại cho sức khỏe. Người bị huyết áp thấp không nên giảm cân bằng bí đao vì nó ít calo, dễ làm hạ huyết áp và gây đột quỵ. Người có cơ địa lạnh nên ăn bí đao với liều lượng ít để thích nghi. Những người bị tì vị hư hàn, chướng bụng, tiêu chảy nên hạn chế ăn bí đao. Người bị dị ứng hoặc có triệu chứng tâm dương hư cũng không nên dùng. Ăn quá nhiều bí đao có thể dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng, do nó chỉ cung cấp khoảng 13 calo/100g, trong khi cơ thể cần khoảng 2000-2200 calo mỗi ngày.

Ăn nhiều bí đao có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng và sức khỏe suy giảm, vì hàm lượng dinh dưỡng của bí đao tương đối thấp so với các loại rau khác. Việc tiêu thụ quá nhiều bí đao có thể làm giảm sự đa dạng trong chế độ ăn, dẫn đến thiếu vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, bí đao có thể gây ngộ độc do chứa Cucurbitacin, một hợp chất có thể tăng lên khi cây chịu ảnh hưởng của thời tiết, sâu bệnh hoặc dinh dưỡng không cân bằng. Nếu bí đao có vị đắng, đó có thể là dấu hiệu chứa hàm lượng Cucurbitacin cao, và ăn phải có thể gây ngộ độc.

Ngộ độc Cucurbitacin từ bí xanh chưa ghi nhận trường hợp tử vong, nhưng bí đỏ và quả bầu đã có ít nhất một trường hợp tử vong ở Đức và Ấn Độ. Vì vậy, nên cẩn trọng và không ăn bí đao nếu có vị đắng.

Source: https://afamily.vn/sai-lam-can-tranh-tuyet-doi-khi-giam-can-bang-bi-dao-keo-ngo-doc-mat-mang-20230404111833875.chn