Quả quen thuộc có đốm đen: "Thần dược" chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư.

Chuối không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa và có khả năng phòng ngừa ung thư, đặc biệt là khi chín với đốm đen. Nhiều người thường bỏ chuối chín vì nghĩ nó hỏng, nhưng đây là lúc chuối có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Một quả chuối 100g chứa 89 calo, 75% nước, 1.1g protein, 22.8g carbohydrate, 12.2g đường, 2.6g chất xơ và 0.3g chất béo, cùng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, C, Kali, dopamine và catechin. Ngoài ra, chuối xanh cũng có lợi cho tiêu hóa và giảm cholesterol, huyết áp.

Một số nghiên cứu cho thấy các chất thảo dược trong chuối xanh có thể hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân HIV. Chuối chín mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa cao huyết áp, tốt cho tim mạch và não bộ, cải thiện sức khỏe thận, giúp ngủ ngon, giảm cân và làm đẹp da. Đặc biệt, chuối chín có đốm đen có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Bác sĩ Tsurumi Takashi đã giải thích trong cuốn sách “Liệu pháp sức khỏe chuối đen” rằng chuối chín có đốm đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, flavonoid và vitamin C, giúp loại bỏ gốc tự do và tăng cường hấp thụ dinh dưỡng.

Ông giải thích rằng các đốm đen trên chuối chín là do sự tích tụ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, và chỉ nên ăn chuối có 40 - 60 đốm đen để phát huy tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu của Đại học Teikyo Nhật Bản cho thấy chuối chín với đốm đen chứa TNF, một chất có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và hỗ trợ hệ miễn dịch. TNF có tác dụng tương tự như letinan, chất kích thích miễn dịch được sử dụng trong điều trị ung thư.

Chuối chín có khả năng chống ung thư nhờ kích thích sản xuất tế bào bạch cầu. Chuối càng chín với nhiều đốm sẫm màu thì càng nâng cao chức năng miễn dịch, đặc biệt chuối chín vàng có thể tăng cường đặc tính bạch cầu gấp 8 lần so với chuối xanh. Chuyên gia khuyến nghị nên ăn chuối chín thường xuyên, thậm chí 1 quả mỗi ngày, để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, chuối còn chứa chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt gốc tự do, đồng thời flavonoid trong chuối có tác dụng giảm sưng, kích ứng và viêm, phòng ngừa ung thư và bệnh mạn tính. Nghiên cứu cũng cho thấy trẻ em ăn chuối có nguy cơ mắc bệnh bạch cầu thấp hơn.

Chuối rất giàu vitamin C, giúp tiêu diệt gốc tự do và ngăn chặn tổn thương DNA, từ đó giảm nguy cơ ung thư, lão hóa nhanh và rối loạn tự miễn. Bác sĩ Tsurumi Takashi khuyên những người bị căng thẳng, khó tập trung, suy giảm trí nhớ, hay mất ngủ nên ăn chuối chín có 40-60 đốm đen, vì lúc này lượng mangan và serotonin cao, giúp điều chỉnh tâm trạng và giảm căng thẳng. Tuy nhiên, nếu chuối có nhiều hơn 60 đốm đen hoặc bị dập nát, nên vứt bỏ vì đã hỏng.

Đừng tiếc mà ăn, có thể phản tác dụng và mất ngon. Nguồn: Health Gym, Nikkei, Eat This Not That.

Source: https://afamily.vn/loai-qua-quen-thuoc-khi-co-dom-den-lai-tro-thanh-than-duoc-chong-oxy-hoa-va-day-lui-ung-thu-20230628070201878.chn