Sau sự cố với món cá kho 'thảm họa', bà mẹ 8X xinh đẹp quyết tâm trở thành đầu bếp xuất sắc.

Chị Ngọc Trân, ở TP. Hồ Chí Minh, chia sẻ về đam mê nấu nướng của mình. Thời còn nhỏ, chị không biết gì về bếp núc vì có một người cha giỏi việc nấu ăn, nên chị chưa bao giờ phải nấu. Sau khi kết hôn và ra ở riêng, chị nhận ra việc không biết nấu ăn là một thiếu sót, đặc biệt khi chồng chị thích những bữa cơm gia đình ấm cúng. Chị bắt đầu học nhưng gặp nhiều khó khăn, từ việc bị đứt tay đến bị bỏng. Một kỷ niệm đáng nhớ là lần nấu cá kho, khiến cả nhà suýt bị ngộ độc vì mùi tanh nồng nặc.

Chồng chị Ngọc Trân đã kịp thời mở cửa và bật quạt, giúp không khí trong nhà thông thoáng trở lại. Gia đình là động lực lớn để chị theo đuổi đam mê nấu nướng. Trong thời gian học nấu ăn, chị được ba dạy rất nhiều món từ cơ bản đến sáng tạo, và nhận được sự giúp đỡ từ các cô chú ở quê. Chị luôn ham học hỏi và tìm tòi, thường xuống bếp phụ giúp mỗi khi về quê. Đối với chị, niềm vui lớn nhất là phục vụ gia đình và nhận được những lời khen, động viên từ họ, điều này càng làm tăng thêm quyết tâm nấu ăn của chị.

Từ một cô gái không biết nấu ăn, chị Trân đã trở thành một siêu đầu bếp trong gia đình. Chị tin rằng những bữa cơm ngon giúp gắn kết tình thân và tăng cường tình yêu thương trong gia đình. Chị luôn sáng tạo trong nấu nướng, coi mỗi món ăn như một tác phẩm nghệ thuật. Chị nhấn mạnh rằng cần phải giữ cân bằng giữa sáng tạo và khẩu vị của người ăn, tránh chạy theo sự độc đáo mà quên đi tính thực tiễn. Gia đình chị rất ủng hộ, và mỗi khi ăn ngoài, họ thường nói rằng không món nào ngon bằng chị Trân nấu.

Chị Trân cảm thấy hạnh phúc khi nhận được những lời khen và động viên. Ngoài việc nấu nướng cho gia đình, chị còn được giao làm đầu bếp chính cho các bữa tiệc lớn, giúp chị tích lũy nhiều kinh nghiệm. Đối với chị, nấu ăn là một cuộc dạo chơi sáng tạo. Chị không đặt mục tiêu kinh doanh mà chỉ mong muốn chia sẻ công thức nấu ăn để truyền cảm hứng cho các bà nội trợ. Ước mơ của chị là xuất bản một cuốn sách ghi lại công thức và kinh nghiệm nấu nướng của mình sau hơn chục năm. Hãy cùng xem những món ăn ngon mà chị Trân đã chế biến.

Source: https://afamily.vn/sau-mon-ca-kho-tham-hoa-ba-me-8x-xinh-dep-quyet-tam-tro-thanh-sieu-dau-bep-20180116152438166.chn