Tại sao bắp cải là lựa chọn lý tưởng cho việc giảm cân?

Bắp cải là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin K, A, C và các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Nó cũng cung cấp chất xơ phong phú, hỗ trợ tiêu hóa. Dưới đây là 9 lợi ích sức khỏe từ bắp cải:

1. Ngăn ngừa ung thư: Bắp cải chứa các hợp chất như lupeol, sinigrin, DIM, I3C và sulforaphane, giúp ức chế sự phát triển của khối u và tăng cường hiệu quả của thuốc hóa trị. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn rau họ cải giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.

2. Điều trị viêm loét dạ dày tá tràng: Bắp cải cũng là phương thuốc tự nhiên hữu ích cho tình trạng này.

Nghiên cứu từ Đại học Y Stanford cho thấy nước ép cải bắp hiệu quả trong điều trị viêm loét dạ dày tá tràng nhờ lượng glutamine cao. Cải bắp cũng giàu vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và chống gốc tự do. Ngoài ra, beta-carotene trong cải bắp có tác dụng ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Cải bắp là lựa chọn lý tưởng cho người giảm cân với chỉ 33 calo mỗi chén nấu chín, giúp no lâu mà không tăng cân. Cuối cùng, bắp cải đỏ có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Bắp cải đỏ chứa vitamin K và anthocyanin, giúp giảm mảng bám trên não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Ngoài ra, bắp cải giàu chất xơ, rất hiệu quả trong việc chữa táo bón. Chất chống oxy hóa trong bắp cải cũng bảo vệ da khỏi lão hóa, giúp da láng mịn. Thêm vào đó, bắp cải có khả năng giảm đau nhức cơ bắp nhờ chứa axit lactic.

Source: https://afamily.vn/ly-do-nen-chon-bap-cai-vi-muc-dich-giam-can-20120204050428650.chn