Tết này không thể thiếu món củ kiệu ngâm chanh dây với công thức độc đáo, hương vị tuyệt vời!

Cách làm củ kiệu ngâm chanh leo

Nguyên liệu:

• 500g củ kiệu

• 4-5 quả chanh leo

• 200g đường cát

• Muối

Cách làm:

1. Củ kiệu rửa sạch, ngâm muối ít nhất 10 giờ, sau đó xả nước và phơi nắng 2 giờ cho ráo.

2. Nạo ruột chanh leo, lược lấy nước cốt, hòa với đường và ½ thìa cà phê muối, sau đó đun nhỏ lửa cho tan đường.

3. Lược lại nước chanh leo và để nguội.

4. Xếp củ kiệu vào hũ thủy tinh, đổ nước chanh leo lên.

5. Ngày sau, lắc hũ nhẹ để nước thấm đều củ kiệu. Củ kiệu ngâm chanh leo sẽ ngon sau 2-3 ngày, với vị ngọt và chua thanh nhẹ, kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.

Mùa Tết này, hãy thử món củ kiệu ngâm chanh dây cho gia đình và người thân nhé!

Source: https://afamily.vn/tet-nam-nay-nhat-dinh-khong-the-bo-qua-mon-cu-kieu-ngam-chanh-day-voi-cach-lam-moi-toanh-ngon-tuyet-2018020415163954.chn