Thực đơn cơm tối đa dạng, bổ dưỡng và đầy màu sắc - Dành cho các gia đình có F0, F1 tham khảo ngay!

### Thực đơn tối:

1. Cá cơm sữa chiên bột

2. Bắp cải tím luộc

3. Salad dầu giấm

4. Canh cải cúc nấu tôm khô

### Nguyên liệu:

1. Cá cơm sữa chiên bột: 300g cá cơm sữa tươi, 4 muỗng bột gạo, 4 muỗng bột mì, 13 muỗng café tiêu xay, 1 củ hành tím bằm, 1 ít muối, 120ml nước.

2. Bắp cải tím luộc: 200g bắp cải tím, 1 ít muối.

3. Salad dầu giấm: 3 muỗng nước, 1 muỗng mật ong (hoặc đường), 1 muỗng dầu hành phi (hoặc dầu olive), 1g muối, 1 muỗng giấm, 1 ít tiêu, 12 cây xà lách, 1 quả cà chua nhỏ, 1 quả dưa leo nhỏ, ít lá ngò.

4. Canh cải cúc nấu tôm khô: 20g tôm khô, 300g rau cải cúc, 12 muỗng café mắm, muối, bột ngọt tùy sở thích.

### Cách làm

Ăn kèm mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, rau sống và dưa leo sẽ ngon hơn.

1. Bắp cải tím luộc: Cắt bắp cải thành miếng vừa ăn, rửa và ngâm muối loãng 15 phút, sau đó rửa sạch. Luộc bắp cải trong nước sôi có chút muối cho đến khi chín, vớt ra đĩa.

2. Salad dầu giấm: Rửa sạch rau xà lách, cà chua, dưa leo và ngâm muối 15 phút, sau đó rửa lại cho ráo. Cắt thành miếng vừa ăn. Pha giấm, mật ong, muối, nước và dầu hành phi, rồi trộn đều. Xếp rau lên đĩa, thêm cà chua và dưa leo, chan nước sốt lên và trang trí với lá ngò.

3. Canh cải cúc nấu tôm khô: Ngâm tôm khô trong nước ấm 15 phút. Rửa sạch rau cải cúc và ngâm muối 15 phút. Nấu nước sôi, cho tôm vào và vớt bọt. Khi tôm mềm, thêm muối và rau cải cúc vào nấu. Nếu thích béo, phi hành tím với dầu ăn, xào tôm rồi nấu cùng.

Khi tôm chín mềm, cho rau vào và nêm gia vị theo khẩu vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng với bữa tối này!

Source: https://afamily.vn/thuc-don-com-toi-phong-phu-du-chat-lai-day-mau-sac-nha-nao-co-f0-f1-vao-tham-khao-ngay-20220310151759967.chn