"Thực hiện món canh này mỗi tuần một lần để bổ sung collagen và thanh nhiệt, mát gan"
Các bước làm:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Nấu canh đu đủ xanh với đuôi heo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2-3 nhánh tỏi, hành khô, hành lá
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Canh đu đủ xanh nấu đuôi heo không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Đu đủ xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể mua đuôi heo tươi ngon tại Meatdeli.vn. Để nấu canh, nạo vỏ và cắt đu đủ thành miếng vừa ăn, rửa sạch trước khi chế biến. Món này rất dễ làm và chỉ cần nấu một lần mỗi tuần để thưởng thức.
Cắt đu đủ thành miếng nhỏ và rửa sạch. Đuôi heo có thể mua chặt sẵn hoặc nhờ người bán chặt. Rửa đuôi heo và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, muối, tiêu trong 10 phút. Hành lá cắt nhỏ, tỏi và hành khô băm nhuyễn.
Cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi và hành khô. Sau đó, cho đuôi heo ướp vào đảo khoảng 2 phút, rồi đổ 1-1.5 lít nước vào, đun khoảng 20 phút. Hớt bọt nếu có, rồi cho đu đủ vào, nêm nếm gia vị và đun thêm 10 phút nữa.
Chị em đã hoàn thành món canh đu đủ xanh nấu đuôi heo. Chỉ cần múc canh ra bát, thêm hành lá cắt nhỏ là có thể thưởng thức. Món canh này rất tiện lợi cho những ngày bận rộn, vừa đơn giản lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Đu đủ xanh không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn chứa enzyme tiêu hóa, giúp thanh nhiệt, bổ tỳ, mát gan và giải độc. Ngoài ra, nó còn được dùng để làm đẹp và chữa một số bệnh ngoài da.
Những đối tượng không nên ăn đu đủ xanh bao gồm:
1. Phụ nữ mang thai: Ăn nhiều đu đủ, đặc biệt là đu đủ xanh, có thể gây bất thường và sảy thai do chứa nhựa gây co tử cung.
2. Người bị viêm đường tiêu hóa: Như viêm dạ dày, viêm ruột cũng nên tránh.
3. Người bị sỏi thận: Ăn nhiều đu đủ có thể dư thừa vitamin C, dẫn đến hình thành sỏi thận.
Hy vọng chị em sẽ có thêm món ăn ngon bổ trong mùa hè! Chúc bạn thành công với món canh đu đủ xanh - đuôi heo!
Source: https://afamily.vn/moi-tuan-nau-mon-canh-nay-an-it-nhat-1-lan-thi-vua-bo-sung-collagen-lai-vua-thanh-nhiet-mat-gan-20210703165900158.chn