Tiêu đề mới: "Cà tím trộn ăn trưa giảm cân khiến cả văn phòng say mê 'chia sẻ' vì quá ngon!"
Nguyên liệu:
- Một ít muối, hạt tiêu, dầu mè, vừng rang
Gia vị trộn:
- Một ít muối, tỏi băm, mù tạt, dầu ớt
Cà tím ít calo, không chất béo, nhiều chất xơ, tốt cho người ăn kiêng và hệ tim mạch. Nghiên cứu cho thấy cà tím giúp giảm cholesterol xấu nếu nấu dưới 200 độ C.
Cách làm:
1. Cà tím rửa sạch, cắt đôi và bổ dọc, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 4 phút.
2. Sơ chế hành tây, thái lát; thanh cua xé sợi.
3. Cà tím chín, thái dải vừa ăn, cho vào thố cùng muối và tiêu.
4. Pha gia vị trộn trong bát khác, sau đó cho hành tây, thanh cua vào thố cà tím và trộn đều.
Thêm chút dầu mè và vừng rang chín là hoàn thành món ăn. Trong những ngày hè nóng bức, món trộn lạnh từ cà tím rất được ưa chuộng. Cà tím có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với thanh cua tạo nên món ăn ngon và bổ dưỡng. Cà tím phổ biến vào mùa hè, có tính hàn, giúp giải nhiệt và chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, cà tím cũng có solanine, có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều. Để giảm solanine, hãy thêm giấm khi chế biến. Mỗi bữa nên ăn tối đa 250g cà tím.
Source: https://afamily.vn/toi-lam-ca-tim-tron-mang-di-an-trua-giam-can-thi-ca-van-phong-xum-vao-an-giup-het-bay-vi-qua-ngon-20200719165124447.chn