Xào rau muống theo cách này, mẹ chồng khó tính cũng phải khen ngợi!

Tôi là người phụ nữ hiện đại, không chỉ quanh quẩn trong bếp. Ngoài 8 tiếng làm việc mỗi ngày, tôi vẫn dành thời gian chăm sóc bản thân và nấu ăn cho gia đình. Tôi nấu rất ngon, được chồng con khen ngợi, nhưng mẹ chồng lại không hiểu. Bà thường cho rằng tôi không biết nấu ăn vì có lúc tôi bận công việc đột xuất, phải nhờ chồng mua cơm ngoài. Trong những lần đó, mẹ chồng lại đến chơi, khiến bà nghĩ tôi là người vợ không biết bếp núc.

Biết mẹ chồng thích rau muống xào tỏi, tôi đã mời bà sang nhà dùng bữa. Khi nhận điện thoại, mẹ chồng ngạc nhiên hỏi tôi nấu ăn. Trong lúc tôi bận rộn chuẩn bị, mẹ cứ lén nhìn để xem tôi có làm được không. Cuối cùng, tôi dọn mâm cơm, trong đó có đĩa rau muống xào. Mẹ chồng tỏ vẻ ngạc nhiên nhưng cố giữ bình tĩnh, chỉ nói "Trông xanh nhỉ". Sau khi ăn, bà khen ngon và hẹn lần sau lại sang. Tôi biết mình đã thành công. Giờ thì tôi sẽ chia sẻ bí quyết làm rau muống xào xanh giòn mướt.

Rau muống sau khi rửa sạch, bạn nhặt thành khúc nhỏ và chần sơ trong nước sôi để giữ cho rau xanh và giòn. Sau đó, nhanh chóng cho rau vào thau nước lạnh hoặc dội nước lạnh để rau nguội. Bí quyết này giúp rau luôn giòn và xanh. Ngoài ra, thêm một ít nước cốt chanh khi xào rau muống sẽ làm món ăn thêm ngon miệng. Nên xào rau với lửa to, đảo đều tay và tắt bếp khi rau vừa chín để không bị nhừ. Cách này đã giúp tôi chinh phục mẹ chồng!

Source: https://afamily.vn/cu-xao-rau-muong-the-nay-thi-me-chong-kho-tinh-den-may-cung-phai-tram-tro-xuyt-xoa-20170526112135461.chn