4 loại thực phẩm người Nhật thường dùng trước bữa ăn giúp giảm cân và tăng cường trao đổi chất

Giảm cân luôn là nỗi trăn trở của nhiều người. Một chương trình dinh dưỡng Nhật Bản vừa giới thiệu 4 thực phẩm nên dùng trước bữa ăn để hỗ trợ giảm cân và cải thiện trao đổi chất.

1. Thực phẩm chứa Fucoxanthin: Các thực phẩm này giúp giảm mỡ nội tạng và tương đương với hiệu quả vận động, như rong biển nâu và tảo bẹ Kombu. Rong mơ có hàm lượng Fucoxanthin cao hơn gấp đôi tảo bẹ Kombu.

2. Dưa chuột: Đầu bếp Kitzaki Nakazaki, từng nặng 68kg, đã giảm 11kg chỉ trong hai tháng.

Bí quyết giảm cân của anh Nangazaki là kiên trì ăn dưa chuột trước bữa ăn, giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy mỡ thừa nhờ chứa phospholipase. Đầu bếp Kitzaki Nakazaki khuyên nên nhai dưa chuột ít nhất 20 lần và không nấu để giữ hiệu quả giảm cân. Sau 3 tuần, nghệ sĩ Fukuda đã giảm 2,5 kg và 9,5 cm vòng eo mà không cần ăn kiêng hay tập thể dục. Bên cạnh đó, đầu bếp Hashimoto Maken cũng giới thiệu hạt kiều mạch, giúp anh giảm 9 kg sau một tháng mà không thay đổi thói quen ăn uống hay tập thể dục.

Hạt kiều mạch khi tiêu thụ sẽ tạo ra axit mật, giúp nhũ hóa lipid, ngăn hấp thụ và bài tiết chất béo, đồng thời phòng ngừa huyết áp cao. Sữa chua trộn hành tây có chứa probiotics và inulin từ hành tây, sản sinh acid béo mạch ngắn, thúc đẩy nhu động ruột, tăng cường chuyển hóa, giảm hấp thụ chất béo và thèm ăn. Để chế biến, cắt nửa củ hành tây trộn với 200 gram sữa chua và nửa muỗng cà phê muối. Có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh và sử dụng khoảng 50 gram mỗi ngày. Nên dùng hành tây sống và có thể ngâm nước 30 phút để giảm vị hăng. Một số người thêm natto để tăng hiệu quả, vì mucin trong natto kết hợp với sữa chua cũng tạo ra acid béo mạch ngắn.

Source: https://afamily.vn/4-thuc-pham-duoc-nguoi-nhat-dung-truoc-bua-an-co-tac-dung-giam-can-tang-qua-trinh-trao-doi-chat-20230525090034743.chn